Beneficios de consumir arroz
Los beneficios del arroz para la salud son muchos y por suerte, hay gente que está cambiando su forma de pensar en este grano como un alimento exclusivo de los chinos. El arroz es el grano básico para más de la mitad de la población del mundo, sobre todo en el Asia, pero se populariza en otras partes del mundo.
Hay más de 25,000 variedades de arroz y es principalmente consumido en dos formas diferentes: Arroz integral y arroz blanco. El arroz integral no está molido o está en parte molido y retiene el salvado externo junto a los gérmenes y como tal puede ser llamado el arroz de grano entero. Son esas capas externas las que contienen todos los nutrientes y eso no quiere decir que el arroz engorda, si no lo contrario.
Las calorías, los hidratos de carbono y las proteínas están tanto en el arroz marrón como en el blanco. Sin embargo, en términos de vitaminas y minerales, el arroz integral es una fuente de vitaminas como la vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) vitamina B3 (niacine), hierro, magnesio y fibra.
Fuente/Vidaok
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Etiquetas: alimentos nutritivos, comer arroz
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